A Essência do Yarden
Na região do Taquaral, no Alto Paranaíba mineiro, a Fazenda Bella Minas promove o encontro entre terra, altitude, clima e cuidado que revelam a identidade de um café muito especial: Yarden
TERROIR SINGULAR
Grãos cultivados em terras altas do Cerrado Mineiro, conferindo identidade e personalidade aos nossos cafés.
QUALIDADE EM CADA GRÃO
Clima ideal, solo enriquecido e seleção rigorosa dos melhores grãos antes da torra, se traduzem em pureza e excelência
TORRA EQUILIBRADA
Temperatura e tempo cuidadosamente ajustados para revelar o melhor de cada grão
SABOR E EQUILÍBRIO
Bebida de corpo aveludado, com notas que remetem aos frutos do Cerrado e finalização naturalmente adocicada.
Excelência do grão à xícara
A qualidade do Yarden começa na escolha das melhores variedades de café que se destacam pela adaptação à região e pelo resultado que entregam.
Colhidos no ponto ideal de maturação e cuidadosamente selecionados, os grãos recebem uma torra sob medida dando origem a uma bebida equilibrada, com sabor e aroma marcantes.
Cuidados que Vão
Além do Café
Para o Yarden, sustentabilidade começa com respeito à natureza que torna nosso café possível, e às pessoas que fazem parte dessa jornada.
Cuidamos da terra e de seus recursos com responsabilidade, enquanto valorizamos quem trabalha conosco e promovemos relações baseadas em respeito, segurança e parceria. Acreditamos que produzir um grande café também significa cuidar de tudo e de todos que fazem parte de sua origem.
A arte de Revelar o Sabor
A torra é o momento em que todo o cuidado dedicado ao café começa a se revelar. É ela que transforma os grãos e realça seus aromas, sabores, doçura e corpo, preparando cada café para expressar o melhor de suas características.
No Yarden, cada café recebe uma torra sob medida, desenvolvida com nossos parceiros da “Gran Minas Cafés Especiais” para preservar sua essência e revelar o melhor de cada lote.
Poliana Cruvinel, diretora da Gran Minas Cafés Especiais
Seleção da Fazenda
Tudo começa no momento certo. Nossos cafés são colhidos no ponto ideal de maturação e passam por uma cuidadosa seleção dos grãos, buscando preservar o melhor de cada lote. Um cuidado que começa na fazenda e se revela na xícara. Disponível em duas formas de apreciar:
• TORRADO E MOÍDO
• TORRADO EM GRÃOS
Quem Somos
Pedagoga de formação e apaixonada por café, tornou-se barista para explorar esse universo além da xícara. Hoje, leva essa paixão para o Yarden, oferecendo cafés de alta qualidade a consumidores exigentes.
MIRELLA AIRES
Pedagoga | Barista | Sócia-Proprietária e Diretora de Marketing e Estratégia Casa Yarden LTDA.
Uma trajetória construída no agronegócio, unindo experiência, conhecimento e uma paixão por produzir cafés finos que expressem sua origem e revelem, em cada xícara, uma identidade única.
ANDRÉ OLIVEIRA
Engenheiro Agrônomo | Executivo Internacional | Sócio-Proprietário e Diretor-Geral Casa Yarden LTDA